el cola de mono (col'e mono) es un trago típico en Chile para las fiestas de fin de año
Yo lo preparo así:
-Ingredientes
2 tazas de agua
un sobre de clavos de olor (+-20 gramos)
una tramita de canela
media nuez moscada
4 cucharas colmadas de Café instantáneo
2 litros de leche entera
Azúcar a gusto
aguardiente (también a gusto)
-Preparación
Poner a hervir el agua junto con las especias (canela, clavo de olor y nuez moscada) hasta que se reduzca a la mitad, luego colar.
Disolver el café en esta mezcla.
Añadir los 2 litros de leche y luego el azúcar (normalmente yo uso 5 cucharadas de azúcar por litro de leche)
servir frío y agregar el aguardiente al último momento.
Cola de mono
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- guilletierno
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Cola de mono
El vino viene cantando desde la tierra,
baja del cerro hecho agua,
y en una raíz se queda,
y sube por una camino que se llama enredadera,
parra, parrón, vid, mil hojas, verde sombra o como quieras.
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aca el aguardiente es destilado de uva, de hecho, trae esa etiqueta y tiene 50º de alcohol...
yo lo he preparado en ocaciones con pisco y con wisky, y este año lo probaré con wodka
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El vino viene cantando desde la tierra,
baja del cerro hecho agua,
y en una raíz se queda,
y sube por una camino que se llama enredadera,
parra, parrón, vid, mil hojas, verde sombra o como quieras.
baja del cerro hecho agua,
y en una raíz se queda,
y sube por una camino que se llama enredadera,
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ok... lo tendré en cuenta
(aunque aquí lo que se conoce como grapa es mucho mas barato y de peor calidad)
(una fotito de un aguardiente)
(aunque aquí lo que se conoce como grapa es mucho mas barato y de peor calidad)
(una fotito de un aguardiente)
El vino viene cantando desde la tierra,
baja del cerro hecho agua,
y en una raíz se queda,
y sube por una camino que se llama enredadera,
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